践行大食物观，我国加快构建多元化健康食物供给体系
2026.04.23 11:39
随着人民生活水平的不断提高，群众的饮食需求已从“吃饱”向“吃好、吃健康”转变，多元化、营养化、健康化成为食品消费的新趋势。为更高质量满足人民群众多元化食物消费和营养健康需求，我国正积极践行大食物观，深入推进农业供给侧结构性改革，打破传统“粮食=主食”的单一认知，加快构建粮经饲统筹、农林牧渔结合、植物动物微生物并举的多元化食物供给体系，推动食物来源更广泛、供给更优质、营养更均衡。目前，各项相关举措有序推进，在拓展食物来源、提升供给质量、完善产业链条等方面取得了显著成效，让群众的餐桌更加丰富多样。
在具体实践中，我国一方面持续巩固粮食和重要农产品产能，实施新一轮千亿斤粮食产能提升行动，稳定小麦、水稻、玉米等主粮产量，优化畜禽、蔬菜、水果等重要农产品生产布局，推动主产区提质增效，保障粮食和重要农产品供给安全。另一方面，积极拓展食物资源边界，大力发展经济林和林下经济，培育核桃、板栗、蓝莓等特色林果产品，开发竹笋、菌菇等林下食材；加快现代设施农业发展，推进温室大棚、无土栽培等技术应用，实现蔬菜、水果全年稳定供应；发展生物农业和食用菌产业，培育优质食用菌品种，提升食用菌产量和品质；推进深远海养殖产业发展，规范养殖行为，开发优质海水产品，丰富群众食材选择。同时，强化科技创新支撑，突破农作物育种、畜禽养殖、设施装备等核心技术瓶颈，推动食物产业链延伸升级，发展农产品精深加工，开发营养健康的食品衍生品，加强食品安全监管，完善农产品质量安全追溯体系，确保各类食物安全、健康、优质，让群众的餐桌更加丰富、健康、安全，助力健康中国建设。